おかき
2009 1月 19th
近所の人から頂いた鏡モチが、カピカピになって、ひび割れてきたので、はがして『おかき』にしてみました。
油で揚げて、塩を振って出来上がり！なんて簡単！
ちょっと乾燥が足りなかったのか、中が少しモチッとしていました。あと、少し脂っこかったかな？もっと高温で、さっと揚げた方がいいのかしら？まだ餅があるので、またやってみようと思います。
子供の人気は、上々でしたョ！
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